{"product_id":"kampo-de-ervas-cravo-organico-50-gramas","title":"KAMPO DE ERVAS | Cravo Orgânico (50 Gramas)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome científico:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eEugenia caryophyllata\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamília:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eMyrtaceae\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificação:\u003c\/strong\u003e Especiaria\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSinônimos:\u003c\/strong\u003e Cravo, cravinho, cravo aromático, cravo cheiroso, cravo da terra, cravo girofe, girofleiro\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePartes utilizadas:\u003c\/strong\u003e Botões florais\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilização na culinária:\u003c\/strong\u003e O cravo da índia é uma especiaria pungente de sabor frutado, porém ardido, picante e amargo, que deixa uma sensação de dormência na boca. Tem o aroma assertivo e vivo, com notas de pimenta e cânfora. Seu uso deve ser moderado, pois se sobrepõe às outras especiarias. As partes utilizadas são os botões florais desidratados, inteiros ou moídos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNa Europa, o cravo é usado para aromatizar conservas e bebidas. Na França, é usado um cravo na cebola para temperar um cozido, um caldo ou um molho. Os holandeses o usam de forma liberal em queijos e os ingleses de forma abundante em tortas de maçã. Na Alemanha, são usados em pãe condimentados e, na América, no pernil coberto com açúcar demerara. No Oriente Médio e no norte da África, o cravo geralmente é misturado com cardamomo e canela, para ser usado como aromatizador de pratos com carne ou arroz. Na Ásia, ele é usado no pó de curry. Na Indonésia, é misturado com tabaco para a fabricação do cigarro kretek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eExistem pratos onde sua presença é essencial, como o garam masala (Índia), o pó de cinco especiarias (China) e o quatre épices (França).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFica bom com doces e salgados, sendo presente em bolos, pães, sobremesas, caldas e compotas em quase todo lugar. Ele pode ser usado com maçã, beterraba, repolho roxo, cenoura, chocolate, pernil, cebola, laranja, carne de porco, abóbora e batata doce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePode ser utilizado junto de outros condimentos como pimenta da jamaica, louro, cardamomo, canela, pimenta malagueta, semente de coentro, folhas de curry, funcho, gengibre, macis, noz moscada e tamarindo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pure Blends","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45731142140090,"sku":"52552","price":33.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0750\/3698\/3482\/files\/kampo_de_ervas_cravo_organico_50_gramas_2873_1_c5ebb9e9aee82253b0ac1469c91a73d7_30adb3bb-837b-4c22-92b2-9333141ef7d4.jpg?v=1774977216","url":"https:\/\/pureblends.com.br\/products\/kampo-de-ervas-cravo-organico-50-gramas","provider":"Pure Blends","version":"1.0","type":"link"}